HOSTELERÍA

La industria de la hostelería es de vital importancia para la economía de Australia, ya que apoya la importante industria del turismo, una de las mayores industrias de exportación de Australia. Australia tiende a exportar sus propios expertos en hospitalidad que van más lejos en busca de aventuras y viajes, y sólo parece lógico que tengamos que buscar trabajadores cualificados de entre la cohorte de expertos extranjeros para llenar estas lagunas de habilidades. MMReclutamiento busca ayudar a los empleadores a navegar por las difíciles minas de rutas de inmigración y encontrar los candidatos adecuados, ya sea en tierra o mar adentro, para potenciar el crecimiento de los negocios en esta importante área de la economía australiana.

VISAS RELACIONADAS CON LA HOSTELERIA

Un visado que permite a los candidatos estudiar en un campo relacionado mientras trabajan a tiempo parcial en un centro de atención de ancianos y a tiempo completo durante las vacaciones

Visa de capacitación 407

Un visado que permite a los candidatos de fuera o dentro de Australia alcanzar a un nivel más alto dentro de la industria.

TSS 482

Se trata de una visa de trabajo temporal que permite a los empleadores patrocinar candidatos que tienen niveles suficientes de experiencia laboral y estudios apropiados en el área

186 ENS

El Plan de nombramientos de empleadores permite a las empresas patrocinar la residencia permanente de los candidatos cuyas ocupaciones figuran en la lista de larga duración (MLTSSL)

 

La visa regional patrocinada 494 Empleador permite a las empresas patrocinar a un candidato con 3 años de experiencia laboral relacionada para una visa de 5 años.

26 / 2000 191 visados regionales cualificados

Esta visa es una visa permanente que permite a aquellos con 3 años de experiencia laboral regional y un salario mínimo de $ 53,900 durante este período de 3 años para solicitar PR

DAMA

DAMA o Acuerdo de Migración de Área Designada permite a los empleadores patrocinar ocupaciones que no aparecen en otras listas de ocupación.

Este es un visado que permite a los estudiantes internacionales graduados trabajar a tiempo completo por un período de entre 18 meses a 4 años. Esta visa también permite a los empleadores a emplear sin la responsabilidad de patrocinio, pero además proporciona una oportunidad para patrocinar más tarde.

Código Anzco

Acomodación y gestión hostelera (NEC) 141999

Descripción

 Este grupo de ocupación cubre los Administradores de Alojamiento y Hospitalidad no clasificados en otra parte. Se puede requerir registro o licencia.

Nivel de capacitación 2

Las ocupaciones en el nivel de Nivel 2 de capacitación tienen un nivel de Capacitación proporcional a uno de los siguientes:

- Diploma de registro NZ

- Título de Asociado, Diploma Avanzado o Diploma AQF.

Al menos tres años de experiencia pertinente podrán sustituir a los títulos mencionados anteriormente. En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Conferencista y organizador de eventos 149311

Descripción

Organiza y coordina servicios de conferencias, eventos, actos, banquetes y seminarios.

Nivel de capacitación 2

Las ocupaciones en el nivel de Nivel 2 de capacitación tienen un nivel de Capacitación proporcional a uno de los siguientes:

- Diploma de registro NZ

- Título de Asociado, Diploma Avanzado o Diploma AQF.

Al menos tres años de experiencia pertinente podrán sustituir a los títulos mencionados anteriormente. En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Tareas

Promoción de conferencias, convenciones y ferias para clientes potenciales

- Respuesta a las preguntas relativas a los servicios prestados y a los costes de alquiler de locales y equipos, restauración y servicios conexos

- Reunión con los clientes para discutir sus necesidades y esbozar opciones de paquete para satisfacer estas necesidades

- Servicios de organización y coordinación, tales como salas de conferencias, catering, señalización, pantallas, equipos audiovisuales, alojamiento, transporte y actos sociales, para los participantes

- Organización de la inscripción de los participantes

- Negociar el tipo y los costes de los servicios que deben prestarse dentro del presupuesto

- Supervisión del trabajo de los contratistas e información sobre las variaciones de las órdenes de trabajo

Gerente hotel o motel 141311

Descripción

Organiza y controla las operaciones de un hotel o motel para proporcionar alojamiento a los huéspedes, comidas y otros servicios. Puede ser necesario el registro o la concesión de licencias.

Nivel de capacitación 2

Las ocupaciones en el nivel de Nivel 2 de capacitación tienen un nivel de Capacitación proporcional a uno de los siguientes:

- Diploma de registro NZ

- Título de Asociado, Diploma Avanzado o Diploma AQF.

Al menos tres años de experiencia pertinente pueden sustituir a los títulos mencionados anteriormente.

En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Tareas

- Dirigir y supervisar las actividades de reserva, recepción, servicio de habitaciones y limpieza

- Supervisión de las medidas de seguridad y mantenimiento de jardines y bienes

- Planificación y supervisión de actividades de bar, restaurante, funciones y conferencias

- Observación de bebidas alcohólicas, juegos de azar y otras leyes y reglamentos

- Evaluación y revisión de la satisfacción del cliente

- Control de las actividades contables y de compra

- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad en el trabajo

- Puede proporcionar a los huéspedes información turística local, y organizar excursiones y transporte

Gerente de cafetería o restaurante 141111

Descripción

Organiza y controla las operaciones de una cafetería, restaurante o establecimiento relacionado para proporcionar servicios de restauración y catering.

Nivel de capacitación 2

La mayoría de las ocupaciones de este grupo tienen un nivel de competencia acorde con las cualificaciones y la experiencia que se describen a continuación.

En Australia:

AQF Grado Asociado, Diploma Avanzado o Diploma (ANZSCO Nivel 2 de capacitación)

En Nueva Zelanda:

Diploma NZQF (ANZSCO Nivel 2 de capacitación)

Al menos tres años de experiencia pertinente podrán sustituir a los títulos mencionados anteriormente. En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Tareas

- Planificación de menús en consulta con los chefs

- Planificación y organización de funciones especiales

- Organización de las compras y de los precios de los productos según el presupuesto

- Mantenimiento de registros de niveles de existencias y transacciones

financieras

- Garantizar que los comedores cumplen las normas sanitarias y son limpios, funcionales y de apariencia adecuada

- Consulta con los clientes para evaluar su satisfacción con las comidas y el servicio

- Selección, formación y supervisión del personal de espera y cocina

- Puede hacer reservaciones, recibir a los huéspedes y ayudar a tomar órdenes

Chef 351311

Descripción

Planifica y organiza la preparación y cocción de alimentos en un establecimiento de restauración o restauración.

Nivel de capacitación 2

Las ocupaciones en el nivel de Nivel 2 de capacitación tienen un nivel de Capacitación proporcional a uno de los siguientes:

- Diploma de registro NZ

- Título de Asociado, Diploma Avanzado o Diploma AQF.

Al menos tres años de experiencia pertinente podrán sustituir a los títulos mencionados anteriormente. En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Tareas

-Planificación de menús, estimación de los costos de alimentos y mano de obra y pedidos de suministros de alimentos

-Control de la calidad de los platos en todas las fases de preparación y presentación

-Discutir temas de preparación de alimentos con gerentes, dietistas y personal de cocina y espera

-Técnicas de demostración y asesoramiento sobre procedimientos de cocción

-Preparar y cocinar alimentos

-Explicar y hacer cumplir las normas de higiene

-Puede seleccionar y formar al personal

-Puede congelar y conservar alimentos

 

Cocinero o cocinera 351411

Descripción

Prepara, sazona y cocina comida en un establecimiento de restauración o catering.

Nivel 3 de capacitación / Nivel de capacitación NZ 4

Las ocupaciones en el Nivel 3 de capacitación nivel de capacitación 3 tienen un nivel de capacitación proporcional a uno de los siguientes:

- Certificado de nivel 4 de Nueva Zelanda

- certificado AQF IV o

- Certificado III del AQF, incluido en

al menos dos años de formación en el trabajo.

Al menos tres años de experiencia pertinente podrán sustituir a los títulos mencionados anteriormente. En algunos casos, además de la cualificación formal, puede requerirse experiencia pertinente y/o formación en el puesto de trabajo.

Tareas

- Examen de los productos alimenticios para garantizar su calidad

- Regulación de las temperaturas de hornos, parrillas y otros equipos de cocción

- Preparación y cocción de alimentos

- Sazonar los alimentos durante la cocción

- Hacer porciones de los alimentos, colocarlos en platos y agregar salsas, salsas y guarniciones

- Almacenamiento de alimentos en instalaciones con temperatura controlada

- Preparación de alimentos para satisfacer necesidades dietéticas especiales

- Puede planificar menús y estimar las necesidades alimentarias

- Puede formar a otros empleados de cocina y aprendices

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